Praliné Renard

Praliné Renard将烘烤坚果与糖浆慢火焦糖化制成的“果仁糖（Praliné）”风味作为核心，从法国古典点心到朴素的蛋糕卷，店内陈列着做工细致的各类甜点。店内的焦糖基底均为自家制作，充分发挥坚果浓郁香气的甜点制作巧思，在展示柜的各处清晰可见。

坚果焦糖奶油的浓郁与轻盈饼皮的结合

招牌之一的巴黎布雷斯特泡芙，采用杏仁果仁糖奶油并点缀杏仁焦糖，呈现经典的法式风味。若想轻盈地体会焦糖香气，将榛果果仁糖与卡仕达酱结合、表面铺有肉桂饼干碎的焦糖泡芙也是扎实的选择。另一边，若偏爱蛋糕胚与黍糖的柔和甘甜，纯蛋糕卷以弹性适中的戚风胚卷入清爽不腻的鲜奶油，展现出惬意的风味对比。

按回味挑选的咖啡，以及堂食的细小惊喜

搭配蛋糕的手冲咖啡备有两种风味截然不同的选择。具有花香和微甜余韵的埃塞俄比亚水洗阿拉比卡果香咖啡，能清爽地勾勒出奶油的轮廓；而带着烟熏苦韵与柔和口感的苦味咖啡，则能稳稳衬托坚果与焦糖的深邃。在店内堂食时，所点的蛋糕盘旁有时还会点缀马卡龙或时令水果，让下午茶时光更加丰富。

适合少人数小憩，亦便于外带作为茶点

店内设有吧台位和小餐桌，空间紧凑精巧，适合一人至2人安静享用茶点。吧台还配有USB电源插座，很适合在大井町站附近的建筑内安静歇歇脚。除了冷藏西点，店里也备有费南雪、磅蛋糕、法式酥饼等常温烘焙点心，外带回家自用或作为伴手礼都十分方便。